۳ طلا و ۲ نقره برای ایران در کشتی آزاد رنکینگ اتحادیه جهانی تاثیرات مخرب مصرف سیگار الکترونیکی بر لثه‌ها نسخه غذایی برای کبد چرب فواید فوق العاده شیر برای بدن آتش‌سوزی گسترده در بازار بزرگ شاهین‌شهر ادعای رسانه کره‌ای: دونده‌های ایرانی به اتهام تجاوز جنسی به یک زن کره‌ای دستگیر شدند جریمه ۱۵ میلیاردی پرسپولیس برای جذب فرشاد احمدزاده از سپاهان تعداد جانباختگان نشتی گاز در پالایشگاه شیراز به سه نفر رسید تعویض‌های طلایی لیگ بیست و چهارم فوتبال ایران جزییات انتخاب ملی پوشان اوزان ۸۲ و ۱۳۰ کیلوگرم کشتی فرنگی در مسابقات جهانی انفجار کوره ذوب فلزات در شهرک صنعتی ایلام / مصدومیت ۲ کارگر  دعوت دانشگر، مازیار زارع و رضا جعفری به کمیته اخلاق به دلیل اظهاراتشان پس از شکست در فینال جام حذفی تصاویر/ صفحه نخست روزنامه‌های ورزشی شنبه ۱۰ خرداد ۱۴۰۴ سریع‌ترین دونده ایران به فینال آسیا صعود کرد ۲ کودک در دریاچه پارک جنگلی نورآباد لرستان جان باختند

روش پوست کندن بادمجان کبابی با نایلون | طریقه درست کباب کردن بادمجان

برخی از خانم‌ها برای پوست کندن بادمجان کبابی و دودی دچار مشکل می‌شوند و برایشان دشوار است، چندین روش ساده، اما مناسب برای پوست کندن بادمجان کبابی وجود دارد.
تاریخ انتشار: ۱۱:۰۲ - ۲۵ تير ۱۴۰۳ - 2024 July 15
کد خبر: ۲۵۰۰۴۲

به گزارش راهبرد معاصر؛ از بادمجان کبابی در طبخ برخی غذا‌ها مانند کشک بادمجان، میرزا قاسمی و بورانی بادمجان یا حتی انواع ترشی‌های بادمجان استفاده می‌شود. کبابی کردن بادمجان زیاد سخت نیست، اما جدا کردن پوست بادمجان کبابی مقداری مشکل است. در این بخش از نمناک ترفند‌هایی را ارائه می‌کنیم که می‌توانید با استفاده از آنها خیلی راحت و آسان بادمجان کبابی را پوست بکنید.

همانطور که گفتیم کبابی کردن بادمجان زیاد سخت نیست و شما با روش‌های متعددی می‌توانید بادمجان را کبابی کنید. برای کباب کردن بادمجان:

۱. بادمجان‌ها را شسته و خشک کنید. سپس با نوک چاقو، چند سوراخ یا چند برش طولی روی بادمجان‌ها بزنید و آن‌ها را روی شعله پخش کن روی شعله گاز قرار دهید. وقتی پوست بادمجان‌ها سوخت، آن‌ها را برگردانید تا همه طرف خوب کبابی شوند.

۲. برای کبابی کردن کم درد سرتر بادمجان، بادمجان‌ها را شسته و خشک کنید و با چاقو چند سوراخ یا برش روی سطح بادمجان ایجاد کنید. سپس درون سینی فر یک کاغذ روغنی پهن کرده و بادمجان‌ها را داخل آن بچینید. دمای فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و هراز گاهی بادمجان‌ها را برگردانید تا خوب کبابی شوند.

با استفاده از باربیکیو، کباب پز، مایکروفر یا منقل هم می‌توانید به راحتی بادمجان‌ها را کباب کنید. اگر می‌خواهید طعم بادمجان کبابی بی نظیر باشد، بادمجان را بر روی منقل با زغال کبابی کنید تا عطر و طعم خاصی به غذای شما بدهد.

روش نگهداری بادمجان سرخ شده در فریزر چگونه است؟؛ ۳ روش صحیح نگهداری بادمجان پخته | مدت زمان نگهداری بادمجان سرخ شده در فریزر

ترفند‌های جدا کردن پوست بادمجان کبابی

پوست کندن بادمجان کبابی برای خیلی از افراد سخت است، زیرا با کندن پوست بادمجان برخی مواقع کلی از گوشت آن را نیز جدا شده و دور ریخته می‌شود. برای کندن راحت‌تر پوست بادمجان کبابی از ترفند‌های این بخش استفاده کنید.

روش اول: بادمجان‌ها را کبابی کنید و کنار بگذارید تا خنک شده و بتوانید پوست آنها را راحت جدا کنید. پس از خنک شدن بادمجان‌های کبابی پوست آنها را با کمک چاقو و یا دست جدا کنید.

روش دوم: بعد از کبابی کردن بادمجان ها، آنها را زیر آب سرد بگیرید. پس از گرفتن بادمجان‌ها زیر آب سرد خواهید دید که پوست بادمجان‌ها خیلی راحت‌تر جدا می‌شوند.

در این روش ممکن است کمی از گوشت بادمجان کنده شود.

روش سوم: در این روش پس از کبابی کردن بادمجان، آن‌ها را درون یک کیسه‌ی نایلون بگذارید و در آن را ببندید تا در کیسه نایلونی سرد شود. سپس بادمجان‌ها را از کیسه‌ی نایلونی خارج کرده و پوست آنها را بدون جدا شدن گوشتشان بکنید.

روش چهارم: ابتدا درون کاسه‌ای آب یخ بریزید و سپس بعد از کبابی کردن بادمجان ها، آن‌ها را درون ظرف آب سرد گذاشته تا با این کار به پوست بادمجان شوک وارد بشود و به راحتی پوست‌ها جدا شوند. / همشهری

مطالب مرتبط
ارسال نظر
آخرین اخبار